Zastanawiasz się, na czym polega i jak przebiega gotowanie sous vide? Ta modna ostatnio metoda przygotowywania potraw w próżni powstała we francuskich restauracjach już w latach 70. XX wieku i wciąż uchodzi za innowacyjną technikę kulinarną. Ekspert marki Foodsaver wyjaśnia na czym ona polega i na co powinniśmy zwracać uwagę by przygotowywać zdrowe i smaczne dania, wykorzystując próżnię. Gotując metodą próżniową, ograniczamy ilość spożywanego tłuszczu, nie musimy martwić się o przywieranie potraw do patelni czy…