foodsaver

O czym należy pamiętać podczas pakowania próżniowego?

Opublikowany - Autor: Karolina Barańska
O czym należy pamiętać podczas pakowania próżniowego?

Masz przed sobą swoją pierwszą zgrzewarkę próżniową? Sprawdź jak odpowiednio jej używać, aby służyła Ci przez wiele lat.   Pakowanie próżniowe to sposób konserwowania żywności, który przedłuża jej przydatność do spożycia, dzięki usunięciu powietrza. Technologia ta znacznie zmniejsza ryzyko psucia się żywności, utleniania i rozwoju bakterii tlenowych, które nie są w stanie odżywiać się bez dostępu tlenu. Przechowywanie próżniowe owoców i warzyw nie tylko wydłuża ich okres przydatności do spożycia nawet do 5 razy, ale…

Więcej

Batch cooking, czyli jak zaplanować posiłki na cały tydzień

Opublikowany - Autor: Karolina Barańska
Batch cooking, czyli jak zaplanować posiłki na cały tydzień

Batch cooking, czyli jak zaplanować posiłki na cały tydzień Im mniej mamy czasu, tym ważniejsza jest dobra organizacja. Dotyczy to szczególnie kuchni. Zastanawiasz się jak z wyprzedzeniem zaplanować posiłki, by w tygodniu nie tracić czasu na gotowanie? Pomoże ci w tym popularny trend w gotowaniu, czyli batch cooking. Jest to sposób przygotowywania większych porcji różnych produktów, z których następnie przygotowujemy posiłki na cały tydzień. Z pomocą w ich przechowywaniu przychodzi nam technologia próżniowego pakowania. Pakowanie…

Więcej

Próżniowe pakowanie na Majówkę

Opublikowany - Autor: Karolina Barańska
Próżniowe pakowanie na Majówkę

Mimo, że Majówka trwa kilka dni, to zazwyczaj zabieramy ze sobą bagaż jak na tygodniowy wyjazd. Jeśli planujesz aktywny wypoczynek w górach, spływ kajakowy czy wyjazd rowerowy i zależy ci na tym, żeby bagaż zajmował jak najmniej miejsca, to skorzystaj z pakowarki próżniowej. Dzięki niej nie tylko przedłużysz trwałość produktów spożywczych, ale także zabezpieczysz swoje dokumenty czy telefon przed wilgocią. Pakowanie próżniowe polega na odessaniu powietrza z opakowania i jego szczelnym zamknięciu. Technologia ta znacznie…

Więcej

Zatrzymaj świeżość wielkanocnych potraw

Opublikowany - Autor: Karolina Barańska
Zatrzymaj świeżość wielkanocnych potraw

Uroczyste świętowanie Wielkanocy wiąże się z obficie zastawionym stołem. Okazuje się jednak, że ponad połowa z nas przygotowuje w tym okresie większą ilość potraw, niż jest w stanie zjeść przez dwa dni Świąt. Badania przeprowadzone przez Banki Żywności dowodzą, że w tym szczególnym czasie marnujemy nawet 3 razy więcej jedzenia niż na co dzień. Na czele listy wyrzucanych po świętach artykułów spożywczych są pieczywo i ciasta, wędliny, sałatki, jajka, mięsa i sosy. By ograniczyć marnotrawstwo,…

Więcej

Co można zapakować próżniowo

Opublikowany - Autor: Karolina Barańska
Co można zapakować próżniowo

Pakowanie próżniowe zazwyczaj kojarzy nam się z hermetycznie zamykanymi serami czy wędlinami na sklepowych półkach. Jednak oprócz tradycyjnych artykułów spożywczych, bez dostępu powietrza można przechowywać wiele innych produktów, takich jak zupy, sosy, koktajle, resztki potraw z obiadu, a nawet ubrania i przedmioty codziennego użytku. Podpowiadamy, co można pakować próżniowo i jak to robić. Sama zasada pakowania próżniowego jest bardzo prosta. Przy użyciu zgrzewarki z wnętrza foliowego opakowania, usuwane jest powietrze. Kolejny krok to szczelne zamknięcie…

Więcej

Świąteczne dania sous vide

Opublikowany - Autor: Karolina Barańska
Świąteczne dania sous vide

Wszyscy czekamy na święta Bożego Narodzenia. Każdy z innego powodu. Dla jednych to przede wszystkim święto religijne, dla innych tradycja, która wiąże się z określonymi potrawami. By były nie tylko smaczne, ale i zdrowe, w tym roku spróbuj niektóre z nich przyrządzić metodą sous vide, która polega na powolnym gotowaniu produktów zamkniętych próżniowo w plastikowym woreczku. Dzięki temu ograniczysz ilość tłuszczu i nie musisz się martwić o przywieranie potraw do patelni czy garnka. Przyrządzanie potraw…

Więcej

Sous vide – jak smacznie i zdrowo gotować

Opublikowany - Autor: Karolina Barańska
Sous vide – jak smacznie i zdrowo gotować

Zastanawiasz się, na czym polega i jak przebiega gotowanie sous vide? Ta modna ostatnio metoda przygotowywania potraw w próżni powstała we francuskich restauracjach już w latach 70. XX wieku i wciąż uchodzi za innowacyjną technikę kulinarną. Ekspert marki Foodsaver wyjaśnia na czym ona polega i na co powinniśmy zwracać uwagę by przygotowywać zdrowe i smaczne dania, wykorzystując próżnię. Gotując metodą próżniową, ograniczamy ilość spożywanego tłuszczu, nie musimy martwić się o przywieranie potraw do patelni czy…

Więcej

Crocktober – Sfotografuj swoje popisowe danie z wolnowaru i wygraj nagrodę!

Opublikowany - Autor: Karolina Barańska
Crocktober – Sfotografuj swoje popisowe danie z wolnowaru i wygraj nagrodę!

Crockpot, marka będąca pionierem, liderem i ekspertem w kategorii urządzeń do wolnego gotowania ogłasza kolejną edycję konkursu „Crocktober” na najbardziej apetyczne i estetyczne danie przygotowane w wolnowarze. Zgłoszenia można składać od 5.10.2022 do 4.11.2022r. Do wygrania atrakcyjne nagrody. Jak sama nazwa wskazuje, wolnowar pozwala na powolne gotowanie w temperaturze często niższej niż 90 stopni Celsjusza. Naczynie to kształtem przypomina garnek i składa się z trzech głównych elementów: podstawy grzewczej, misy, w której przygotowywana jest potrawa…

Więcej

Gotowanie w próżni, na czym to polega?

Opublikowany - Autor: Karolina Barańska
Gotowanie w próżni, na czym to polega?

Lepszy smak potraw, zachowanie wartości odżywczych i ograniczenie użycia tłuszczu, to tylko niektóre zalety gotowania metodą sous vide. Na czym polega ta modna ostatnio technika? Jakiego sprzętu potrzebujemy do gotowania próżniowego i co możemy w ten sposób przyrządzić? Wyjaśniamy i odpowiadamy na pytania. Gotowanie metodą sous vide wydaje Ci się sztuką zarezerwowaną dla wytrawnych kucharzy? Nic bardziej mylnego. Pierwszy krok to zapakowanie produktów bez dostępu powietrza. Do tego będziesz potrzebować zgrzewarki próżniowej, np. FoodSaver®. System…

Więcej

Zatrzymaj lato w próżni

Opublikowany - Autor: Karolina Barańska
Zatrzymaj lato w próżni

Sezon na jagody, truskawki, maliny i wiśnie w pełni. Warto teraz skorzystać i zrobić zapasy tych sezonowych owoców i warzyw, by cieszyć się nimi przez długie jesienne i zimowe wieczory. By zachowały wszystkie wartości odżywcze najlepiej zapakować je próżniowo, używając zgrzewarki Foodsaver. Pakowanie próżniowe sprawdza się, zwłaszcza kiedy kupujemy większe ilości żywności, np. owoców i warzyw sezonowych. Proces ten polega na umieszczeniu ich w woreczku i opróżnieniu go z całego powietrza, gdyż tlen i wilgoć…

Więcej
1 2